Vorzügliche Gerichte der oft durchaus deftigen österreichischen Küche finden sich auf den heimischen Speisekarten genauso wie leichte, gesunde Speisen aus heimischen Produkten der modernen regionalen Küche.

Typische Tiroler Spezialitäten sind: Tiroler Speckknödel (in Rindsuppe oder zu Kraut oder Salat serviert), das Tiroler Gröstel (Gröschtl) - aus Kartoffeln, Fleisch, Speck, Ei und Leber nach Tiroler Art - gebraten mit Speck und Zwiebeln.

Zu den Mahlzeiten kredenzt man am liebsten Südtiroler Rotwein, Weißweine aus Niederösterreich und natürlich Bier. Ob vor, nach oder zum Essen, es gehört ebenfalls dazu: das selbstgebrannte Tiroler Schnapsl aus Äpfeln, Birnen, Vogelbeeren, Enzian oder Wacholder. Prost und Mahlzeit!