Auf den heimischen Speisekarten findet man bekannte Gerichte der österreichischen Küche, wie auch leichte, gesunde Speisen aus heimischen Produkten der modernen regionalen Küche.

Typische Tiroler Spezialitäten sind: Tiroler Speckknödel (in Rindsuppe oder zu Kraut oder Salat serviert), das Tiroler Gröstel (¿Gröschtl¿) - aus Kartoffeln, Fleisch, Speck, Ei hergestellt - oder Tiroler Leber - gebraten mit Speck und Zwiebeln. Getrunken werden am liebsten Südtiroler Rotwein, Weißweine aus Niederösterreich und natürlich Bier. Ob vor, nach oder zum Essen, es gehört einfach dazu: das ¿Schnapsl¿ - selbstgebrannt aus Äpfeln, Birnen, Vogelbeeren, Enzian oder Wacholder.